A. Jankauskas kuria netradicinius siurrealistinius ir postmodernistinius paveikslus, žavisi Salvadoro Dali, Edvardo Munko, Polio Sezano kūryba. Žymesni darbai: „Autoportretas“, „Mėnulio graužikė“, „Katinų ciklas“.
Medžio drožybos srityje Antano Jankausko kūryba apima ir nedideles Užgavėnių kaukes, rūpintojėlius, ir kelių metrų aukščio skulptūras. Jomis perteikiama žemaičio dvasia, jo niūri didybė, paslaptingumas, atspindima skaudi krašto praeitis. Sukūręs įvairių antkapinių paminklų, stogastulpių ir skulptūrų.
.png)
Dalintis nuoroda el. paštu